Restaurantleitung (m/w/d)

 

| Vollzeit | Start: ab 01.10.2025

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Willkommen im Seeblick – wo Gastfreundschaft auf Meerblick trifft.

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Du liebst die Gastronomie, bist Gastgeber:in mit Leidenschaft und möchtest dort arbeiten, wo andere Urlaub machen? Dann werde Teil unseres Teams im Fischrestaurant Seeblick, direkt an der Ostsee – mit Blick auf die längste Seebrücke Europas. Wir suchen eine engagierte, strukturierte und herzliche Restaurantleitung, die gemeinsam mit uns den nächsten Schritt geht.

 

Deine Aufgaben

• Du leitest den operativen Restaurantbetrieb und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft

• Du führst, motivierst und entwickelst dein Team mit Herz, Klarheit und Verantwortungsbewusstsein

• Du bist erste:r Ansprechpartner: in für unsere Gäste – mit einem Gespür für Servicequalität und Gastfreundschaft

• Du planst Dienstpläne, koordinierst Bestellungen und behältst alle betrieblichen Kennzahlen im Blick

• Lagerpflege/-kontrolle

• Du arbeitest eng mit der Geschäftsführung zusammen und bringst eigene Ideen zur Weiterentwicklung des Betriebes ein

 

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung im Bereich Führung/Management

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie

• Gastgebermentalität, Führungskompetenz und Organisationsstärke

• Erfahrung im Umgang mit Kostenkontrollen und Personaleinsatzplanung  

• Hands-on-Mentalität – du packst mit an und bist Vorbild im Team

• Kommunikationsfreude, Herzlichkeit und ein Auge für Details

 

Das bieten wir dir

• 💶 attraktives Gehalt, Weihnachtsgeld & Geburtstagsgeld

• 📈 Automatische Lohnerhöhungen

• 🏖️ 28 Urlaubstage jährlich, plus 1 Tag pro Jahr Betriebszugehörigkeit (max. 32 Tage)

• 🚗 Fahrtkostenzuschuss bis zu 100 € monatlich

 

• 🚴‍♀️ JobRad – für den Weg zur Arbeit und deine Freizeit

• 📅 Sonntag & Montag frei – deine Work-Life-Balance zählt

• 🎄 Betriebsferien vom 1. bis 26. Dezember – Weihnachten für alle

 

Bereit für deinen Platz mit Meerblick?

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Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Schick uns deine Unterlagen oder ruf uns einfach an und wir lernen uns gerne persönlich kennen.

 

📍 Fischrestaurant Seeblick

      18375 Ostseebad Prerow

      Hauptübergang zum Strand 28a
📧 fischwolff@t-online.de
📞 038233/348

 

 

 

 

 

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Unterstützung Für

Matjesbude UND Wolffsbar

gesucht - 2026

 

Du hast Lust dir in den Semesterferien oder in den Sommerferien etwas dazu zu verdienen? Du arbeitest gerne mit Menschen zusammen und an der frischen Ostsee-Luft? Dann haben wir genau das Richtige für dich! Denn wir suchen für die Sommersaison und darüber hinaus Verstärkung für die Wolffsbar und die Matjesbude.

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Ab dem 1.4.2026 suchen wir nach Mitarbeitern, die die Bar oder die Matjesbude mit Leidenschaft gastronomisch unterstützen.

Dieses Stellenangebot richtet sich auch an Studenten, Werkstudenten und Schüler ab 14 Jahren.

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In Vollzeit / Teilzeit / Minijob möglich

 

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Matjesbude

 Die Matjesbude steht für kleine kulinarische Köstlichkeiten für zwischendurch. Von Fischbrötchen, Backfisch, hausgemachte Wildboulette, Brathering bis hin zu einer reichhaltigen Getränkeauswahl reicht das Angebot.

 

Aufgaben Matjesbude:

Vorbereitung und Zubereitung von Fischbrötchen,

Ausgabe von Fischbrötchen an unsere Gäste

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Wolffsbar

Die Wolffsbar im wunderschönen Ostseebad Prerow liegt unmittelbar in Strandnähe und bietet unseren Gästen Crêpes (süß- und herzhaft), Cocktails, Bier, Softgetränke und Kaffeespezialitäten an.

 

Wolffsbar Aufgaben:

Zubereitung von Crêpes, Cocktails und Ausschank von Getränken

allgemeine Gästebedienung und Abkassierung

 

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Was wir dir bieten

Vollzeit:

Einen Stundenlohn von 14€ brutto

5-Tage-Woche

2 Tage frei pro Woche

Einen Arbeitsplatz direkt an der Ostsee

Eine Unterkunft in einem strandnahen Reetdachhaus für kleines Geld

 

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Wenn wir dein Interesse geweckt haben, schreibe eine E-Mail an Moritz Wolff (moritzwolff1@gmx.de), rufe Moritz einfach unter der Nummer

0151 70018149 an oder melde dich über das Kontaktformular.